Begräbnishering, Eierschlacht und Schokoladenfiguren: Wie die Nationen der Welt Ostern feiern

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Ostern ist einer der wichtigsten religiösen Feiertage. Gefeiert wird es von Christen fast aller Konfessionen, aber auch Juden und Karaimisten. Tatsächlich haben Christen diesen Feiertag von den Juden geerbt, geben ihm jedoch eine neue Bedeutung, die mit Christus verbunden ist. Neben der Bedeutung sind auch die Daten und die Art und Weise des Feierns unterschiedlich.

Also beginnen die Juden, Pessach (so klingt das Wort „Passah“auf Hebräisch) am 14. Tag des Monats Nisan zu feiern, gemäß ihrem Kalender, und die Feier dauert eine Woche in Israel und 8 Tage außerhalb. Katholiken, einige orthodoxe Christen und andere Christen feiern Ostern etwas früher als orthodoxe Christen in Russland und etwas später als Pessach; Ostern selbst fällt zwangsläufig auf den Sonntag. Tatsache ist, dass die russisch-orthodoxe Kirche einen speziellen Kalender verwendet, der gegenüber dem, den wir heute im säkularen Leben verwenden (und der mit dem Kalender anderer Christen übereinstimmt), um etwa zwei Wochen "verschoben" ist.

Um die Bedeutung des Feiertags zu unterscheiden, wird das jüdische Passah auch das alttestamentliche Ostern und der christliche Feiertag das Neue Testament genannt. Nicht alle Völker Europas haben einen jüdischen Namen für den Feiertag. In deutscher und englischer Sprache bezeichnet es das Frühlingsfest zu Ehren der Fruchtbarkeitsgöttin Ishtar. Es stimmt, die Göttin war akkadisch - das ist sehr weit von Großbritannien und Deutschland entfernt.

Juden und Karäer feiern den Exodus der alten Juden aus der Sklaverei in Ägypten. Christen - die Auferstehung Jesu, den die Römer gerade beim jüdischen Passah gekreuzigt haben. Es stellt sich heraus, dass er nach Pessach auferstanden ist, daher wird das christliche Ostern später gefeiert.

Gesegnetes Feuer

Als wichtiger Teil der Vorbereitung auf den Feiertag für die Orthodoxen gilt die Entfernung des Heiligen Feuers aus der Auferstehungskirche in Jerusalem. Es findet am Samstag vor Ostern nach dem julianischen Kalender statt - dem gleichen, nach dem die russisch-orthodoxe Kirche die Feiertage berechnet. Es wird angenommen, dass das Heilige Feuer selbst am Vorabend von Ostern vom Himmel herabsteigt.

Beim Herabsteigen des Heiligen Feuers in der Auferstehungskirche wird es von den Priestern der koptischen (ägyptischen), syrischen, armenischen und griechischen Jerusalemer Kirche zu den Gläubigen getragen.

Russische Ostern

Zu Ostern bereiten die Russen traditionell spezielle Ostergerichte zu. Zuerst werden Kuchen gebacken - große runde Brote aus Hefeteig. Der Teig selbst schmeckt neutral und die Kuchen werden gesüßt, indem die Oberseite mit Zuckerguss überzogen wird. Es ist üblich, den Kuchen am Vor-Oster-Donnerstag zu backen und kurz vor den Feiertagen in der Kirche zu weihen.

Zweitens bereiten sie Ostern zu - ein Quarkgericht in Form eines Pyramidenstumpfes. Die Form wird durch spezielle Platten gegeben, auf denen Vertiefungen in Form der Buchstaben "ХВ" ("Christus ist auferstanden" - der traditionelle Osterausruf) und verschiedene Arten von Figuren - ein Kreuz, ein Speer, gekeimte Körner, Sprossen und Blumen. Kreuz und Speer erinnern an die Hinrichtung Christi, Körner, Sprossen und Blumen sind ein Symbol des unaufhaltsamen Lebens. Ostern wird aus Hüttenkäse, etwas fettem Milchfüller (Butter, Sahne, Sauerrahm) und Rosinen gemischt. Sie können auch alle möglichen Leckereien wie Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen.

Drittens werden die Eier bemalt. Traditionell wurden sie in verschiedenen Rottönen bemalt, zu Ehren der Legende, wie Maria Magdalena dem römischen Kaiser die Botschaft von der Auferstehung Christi überbrachte. Er sagte, dass ein Mensch nicht auferstehen kann, so wie ein Ei nicht rot werden kann. Mary zeigte auf das Ei, das er in der Hand hielt, und der Kaiser sah, dass er jetzt eine rote Schale hatte. Sie färbten die Eier mit Zwiebelschalen und klopften sie dann in der Hand mit den Eiern - wer stärker war, gewann. Es gab andere Spiele mit Eiern - sie wurden "gerollt" und in Sandhaufen versteckt. Im letzteren Fall musste das erste Mal herausgefunden werden, in welchem der Haufen der Hoden versteckt war.

Bemalte Eier können gefärbte Eier, Ostereier oder Flecken genannt werden, je nachdem, wie sie bemalt wurden. Krashenki - eine Farbe für das ganze Ei, Ostereier - mit Bildern von Osterinhalten, Flecken - gesprenkelt.

Kurz vor Ostern machten sie in russischen Häusern die größte vorösterliche Reinigung, leckten das Haus von oben bis unten und polierten die Fensterscheiben so, dass es dem Licht so schien, als wären sie nicht da.

In ähnlicher Weise wird Ostern von Ukrainern und Weißrussen gefeiert. Aber die Ukrainer haben wie die russischen Kosaken kein Hüttenkäse-Ostern auf dem Tisch, und mit dem Wort selbst oder etwas Ähnlichem ("paska") meinen sie Osterkuchen.

Zigeuner Ostern

Ostern wird von orthodoxen Zigeunern als Hauptfeiertag verehrt und heißt "Patradi". In den Lagern ist es während der Ferien üblich, alle Nachbarn zu umgehen, und deshalb backen sie große Kuchen, damit alle behandelt werden können. Als Form wird meist ein Eimer verwendet. Eier werden auch in Dutzenden bemalt. Manche Zigeuner schmücken zu Ostern Häuser mit roten Bändern.

Ostern bei den Briten

An diesem Tag versucht jeder, der Tradition nach, nur neue Kleider anzuziehen. Für den Tee werden spezielle Brötchen mit dem Bild eines Kreuzes gebacken, die innen mit Rosinen und Johannisbeeren gefüllt sind. Auch viele Gewürze werden in den Teig gegeben, damit sie im Mund verbrennen. Dies sollte Sie an das Leiden Christi erinnern. Es werden auch Osterkuchen gebacken, aber sie spielen im Urlaub keine so große Rolle wie bei Russen. Ein Korb mit weißen Lilien wird in die Mitte des Tisches gestellt.

Das Tanzen in Kostümen a la Robin Hood, das hier und da von Liebhabern jedes Karnevals getanzt wird, ist eine rein englische Tradition.

Die Briten erzählen den Kindern, dass ein besonderer Osterhase bunte Eier bringt. Und er versteckt sie auf dem Rasen neben dem Haus. Kinder jagen sie den ganzen Tag. Dafür können sie nun statt echter Eier Schokoladen-Eier verstecken und Kinder außerdem mit Schokoladen-Hasen verwöhnen.

Und das wichtigste Ostergericht der Briten ist ein auf besondere Weise zubereitetes Lamm. Es wird mit Gemüse gebacken und mit Minzsauce oder Rosmarin bestreut.

Von den Briten wurden die Osterbräuche von ihren ehemaligen Kolonien - den USA, Kanada, Australien - geerbt.

Ostern in Skandinavien

Wenn für die meisten anderen Christen die wichtigste Osterfarbe Rot ist, dann ist in den skandinavischen Ländern alles mit Gelb geschmückt. Anstelle von Lilien in Finnland und Norwegen werden die Häuser mit Narzissen geschmückt. Zu Ostern essen die Schweden eingelegten Hering mit gekochten Eiern und einem Auflauf aus Kartoffeln und Zwiebeln. In allen skandinavischen Ländern wird wie in ganz Europa Lamm gegessen. Finnen servieren auch Mämmi, einen süßen gebackenen Roggenbrei zum Nachtisch.

Schwedische Kinder verkleiden sich für die Feiertage als Osterhexen, Norweger lieben es, an diesem Tag Krimis zu lesen und zu sehen, Dänen schreiben sich gegenseitig Rätsel in Versen und Finnen brennen Lagerfeuer.

Ostern und Katholiken

In fast allen katholischen Ländern suchen Kinder nach bemalten Eiern. Sehr oft werden Eier mit Kaffee gefärbt - dann entpuppen sie sich als Schokolade. Sie sind es, die von den berühmten Schokoladeneiern mit einer Überraschung im Inneren dargestellt werden – deshalb ist der Plastikbehälter für das Überraschungsspielzeug gelb wie ein Eigelb. In vielen Ländern schenken sie sich zu Ostern gegenseitig Blumensträuße oder schmücken damit das Haus.

Die Franzosen backen wie die Briten Lamm zu Ostern und fügen oft einen Salat aus frischem Löwenzahn und gebratenem Hühnchen hinzu. Manche Leute machen selbst Schokoladeneier, indem sie die Schalen echter Eier mit Schokolade als Form füllen und sie dann vorsichtig von den Leckereien schälen, um sie in goldene Folie zu wickeln. Generell essen die Franzosen zu Ostern viel Schokolade, und zwar nicht nur in Form von Eiern und Kaninchen, sondern auch in Form von Hühnern und Glocken. Manchmal werden ihnen Schokoladenfische hinzugefügt - wenn Ostern auf den 1. April fällt. Fisch ist sowohl ein Symbol für die frühen Christen als auch für Aprilscherze.

In Spanien erhalten Patenkinder und Verwandte einen besonderen Osterkuchen (Mona de Pasqua) in Form eines Ringes, in den als Dekoration ein gekochtes Ei eingeschlossen ist. Früher schlugen sich die Spanier auch mit Eiern auf die Stirn, und sehr oft war ein solcher Brauch für Jungen und Mädchen eine Gelegenheit, aufeinander zuzugehen und sich kennenzulernen. Torrijas wird auch zu Ostern zubereitet - Croutons, die gebraten, in Wein oder Milch eingeweicht und in ein Ei getaucht werden.

Polen nennen Ostern "Große Nacht". Statt Osterkuchen backen sie einen ganz süßen Kuchen - eine Ostergroßmutter. Zusammen mit der Großmutter und den Eiern segnen die Polen die Wurst in der Kirche. Anstelle von gebackenem Lamm essen die Polen Kekse und Lebkuchen in Lammform. Zu den Ostergerichten gehören auch spezielle Mazurka-Kekse. Und am Vorabend von Ostern wird traditionell eine magere Suppen-Zhur begraben. Begraben mit ihm und Hering.

Eine der Möglichkeiten, endlich ein Gespräch mit einem Mädchen für die Dorfbewohner zu beginnen, bestand darin, am Karsamstag einen Topf mit Zhura an ihrer Tür zu zerbrechen. Das Mädchen ging hinaus, um die Tür zu putzen, und dann der Herr mit seinen Komplimenten. Es ist zwar nicht klar, wie erfolgreich diese Taktik war. Es ist unwahrscheinlich, dass die Mädchen gerne den Eingang waschen, der bereits für den Urlaub gewaschen wurde.

In Italien gehören zu den traditionellen Ostergerichten Colomba - ein Kuchen in Form einer Taube, und Pasqualino, ein Kuchen mit 33 Schichten, je nach Lebensjahr Christi. Zum Frühstück am Ostertag ist es üblich, gekochte Eier und geräucherte Wurst zu essen, zum Mittag- oder Abendessen - Lamm.

Pessach für Juden und Karäer

Am Pessach-Tag ist jede Arbeit verboten, da am Samstag gefeiert wird - nach jüdischer Tradition ein arbeitsfreier Tag. Juden essen an Pessach ungesäuertes Brot – Matze, die nur aus Mehl und Wasser besteht. Mehl kann Weizen, Roggen, Gerste, Haferflocken oder Dinkel sein. Die Karaims (Krim-Türken, die sich zu einer bestimmten Version des Judentums bekennen) fügen dem Osterteig Milch und Honig hinzu und formen die Kuchen, die sie wie Sonnen aussehen lassen.

Vor Pessach wird das Haus sehr sorgfältig gereinigt, um alle Spuren von Chamez zu beseitigen - gesäuerte Speisen oder Getränke, sogar Brotkrümel oder Alkohol, die gären könnten. Um zu zeigen, dass sie nicht im Haus bleiben, suchen die Familienväter an Pessach statt Eiern demonstrativ nach Krümel im ganzen Haus. Auch in der Osternacht sollte jeder vier Tassen Traubenwein oder -saft trinken.

"Blumenstrauß der Lilien" ist ein Osterei von Carl Faberge, das Russland nie verlassen hat, verbindet auf der Ebene der Symbole europäische Ostertraditionen und russische.