Video: Wie Fidel Castro die USA mit normalem Eis herausforderte
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01
Während der Bildung des sozialistischen Staates sah sich Fidel Castro vielen Problemen gegenüber. Tatsächlich wurde er ein ideologischer Gegner der Vereinigten Staaten, die Kuba als Stützpunkt der Sowjetunion 90 Meilen von Florida entfernt sahen. Washington platzierte die Militärbasis Guantanamo Bay in der Nähe von Kuba, die 50 Kriegsschiffe aufnehmen könnte. Weitaus unangenehmer für Castro war jedoch die Einstellung der Lieferung von Milchprodukten nach Kuba.
Die mangelnde Versorgung mit Milchprodukten wurde für Kuba zu einem echten Problem, denn Comandante selbst liebte Eiscreme und darauf basierende Milchshakes. Wir können sagen, dass er, seit seine Mitstreiterin und kämpfende Freundin Celia Sanchez ihm, einem jungen Revolutionär, eine Eistorte als Geburtstagsgeschenk überreichte, ein Fan dieses Desserts wurde.
Später, als der Aufstand endete, lebte er eine Zeitlang im Havana Libre Hotel, wo er Milchshakes aus der Cafeteria genoss. Fidel Castros Leidenschaft für Eiscreme war so groß, dass CIA-Agenten sogar einen Plan zur Eliminierung des Comandante schmiedeten, wonach sie versuchten, seinen Milchshake zu vergiften. In einem Interview mit Reuters gab der pensionierte CIA-General zu, dass dieser spezielle Plan mehr denn je kurz davor stand, Fidel zu eliminieren.
Ein komplettes US-Embargo im Jahr 1962 unterbrach Kubas Lieferung von Milchprodukten zusammen mit anderen US-Exporten. Das Problem war, dass es in Kuba wegen des für sie zu heißen Klimas unmöglich war, Kühe zu züchten. Aber Fidel Castro forderte 1966 die Vereinigten Staaten auf, die damals größte Eisdiele der Welt auf einer milchfreien Insel zu bauen.
Die Leitung dieses wahrhaft epochalen Projekts für Kuba wurde derselben Celia Sanchez anvertraut. Sie war die Tochter eines wohlhabenden Arztes und versorgte während der Revolution Fidel Castro und Che Guevara mit Nahrung, danach trat sie selbst den Revolutionären bei und war dann viele Jahre eine enge Freundin des Comandante.
Dies war nicht das erste grandiose Projekt von Celia: Sie leitete einst ein Projekt zur Herstellung von Castros Lieblingszigarren, als die Produzenten aus Kuba flohen. Die Eisdiele sollte nur 6 Monate nach der Genehmigung des Projekts für ihre Erstellung ihre Pforten öffnen. Celia Sánchez hat dem Architekten Mario Girona eine Aufgabe gestellt: ein Café zu schaffen, das gleichzeitig 1000 Personen Platz bietet.
Seinen Namen erhielt das Haus von Celia selbst, die dafür den Namen ihres Lieblingsballetts Coppelia wählte, und die Kellner dort waren Frauen, die wie Ballerinas aussahen. Während der vier Jahre nach dem Embargo arbeitete Castro unermüdlich daran, Coppelia und alle anderen zu versorgen Rest von Kuba mit lokaler Milch. Auf der Insel konnten nur Zebu-Kühe leben, aber ihre Milchleistung war zu gering. Auf Befehl von Castro wurden Holsteinkühe aus Kanada ins Land gebracht, aber selbst in klimatisierten Ställen konnten sie nicht normal leben. Ein Drittel der importierten Kühe ist innerhalb weniger Wochen gestorben.
Aber Castro gab nicht auf und sagte, Kuba müsse eine neue Rasse entwickeln, die unter den gegebenen klimatischen Bedingungen leben und Milch geben könne. Der Comandante glaubte aufrichtig, dass es sich lohnt, in die Entwicklung der Milchindustrie von Liberty Island zu investieren.
Er wollte leidenschaftlich die Überlegenheit des Sozialismus gegenüber dem Kapitalismus beweisen, einschließlich der Tatsache, dass es in einer sozialistischen Gesellschaft möglich ist, qualitativ bessere Produkte herzustellen als in einer kapitalistischen Staatsstruktur. Und das Coppelia Cafe war sein Paradebeispiel. Außerdem glaubte er, dass die Abhängigkeit von anderen Ländern für was auch immer früher oder später zu einer Waffe gegen Kuba werden würde.
Es stimmt, Fidel hat es nie geschafft, Milchkühe zu züchten. Obwohl er allen Journalisten und ausländischen Gästen stolz zeigte, zeigte er Ubre Blanca, den besten von Castros tropischen Holsteins. Sie produzierte viermal mehr Milch als die durchschnittliche Kuh. Aber der Rest der kubanischen Kühe produzierte immer noch sehr wenig Milch.
Gleichzeitig gab Fidel Castro seinen Züchtern oft sehr unvernünftige Anweisungen. Zum Beispiel könnte er anordnen, zwei Kuhrassen zu kreuzen, die einfach keine erfolgreichen Nachkommen geben konnten. Castros Träume von einer eigenen Milchindustrie wurden zunichte gemacht, aber Coppelia blieb sein Stolz. „Das ist unsere Art zu zeigen, dass wir alles besser können als die Amerikaner“, sagte Castro nach der Eröffnung des Cafés einem der ausländischen Journalisten.
Es war ein wahrer zweistöckiger Eispalast, blendend weiß und luftig. Der Palast war mit farbigen Buntglasfenstern geschmückt und konnte tatsächlich 1000 Personen gleichzeitig aufnehmen. Und selbst die Gäste aus den USA gaben zu, dass man in Coppelia das leckerste Eis der Welt probieren konnte. Hier boten sie Dutzende von kalten Desserts in verschiedenen Geschmacksrichtungen an, und für den Versand an Würdenträger und Freunde der Revolution in der ganzen Welt wurde Eis in speziellen Kisten mit Trockeneis verpackt.
Noch heute kann man in „Coppelia“den Geschmack eines von vielen geliebten Desserts genießen, jedoch sind nur wenige Eissorten vom ehemaligen Sortiment übrig geblieben, und das beliebteste ist das Ensalada-Eis mit fünf Kugeln.
Die kulinarischen Vorlieben einer Person sind nicht nur ein Indikator für ihren Geschmack, sondern auch ein Spiegelbild einiger Persönlichkeitsmerkmale. Es ist nicht verwunderlich, dass die Zusammenstellung der Speisekarte berühmter autoritärer Herrscher sowohl für professionelle Köche als auch für die gewöhnlichsten Menschen von großem Interesse ist. Welche Gerichte bevorzugten die Staatsoberhäupter und welche Vorkehrungen trafen einige von ihnen aus Angst vor Vergiftungen?
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