Dolce Vita: Fairfax Schokoladenfestival

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Schokolade – schwarz-weiß, bitter-knusprig und milchig-klebrig, süß-herb – in diese süße Köstlichkeit kann man sich nach Meinung vieler nicht verlieben. Es sind nicht nur Fette und Kohlenhydrate; Nein, Schokolade ist eine ganze Ideologie. Es ist keine Überraschung, dass sich seine Bewunderer jedes Jahr im Februar zu einem Festival in Fairfax, Virginia, versammeln und ihre Liebe zur Schokolade auf das Niveau von Kunst und genussvoller Freizeit erheben.

Die alten Schokoladentraditionen von Fairfax nahmen erst 1992 als Festival Gestalt an. Das Festival gewann jedoch schnell an Fahrt und wurde zu einem allgemeinen Feiertag. Fairfax ist zwar nicht die Hauptstadt der Welt, sondern eine kleine amerikanische Stadt mit 25.000 Einwohnern, aber wo sonst, wenn nicht in den Provinzen, kann man den wahren Geschmack der guten alten Schokolade spüren?

Schokolade kann man aber nicht nur schmecken, sondern auch mit den Augen verschlingen: Schließlich gehört zum Urlaub auch die Konkurrenz der Konditoren. Die Teilnehmer schaffen darauf Skulpturen - im Gegensatz zu üblichen Süßwarenwettbewerben ist das einzige Material für sie … Sie werden nie erraten, was!

Vielleicht hinken sie durch solche thematischen Beschränkungen etwas hinter beispielsweise den süßen Meisterwerken von Joseph Schmidt zurück – aber das ist nicht die Hauptsache bei den Festspielen. Hier wird vor allem der allgemeine Geist des Spaßes und der Fröhlichkeit geschätzt, der sowohl der Schokolade selbst als auch ihren Liebhabern innewohnt. Die Teilnehmer versuchen sich an der Zubereitung verschiedener süßer Leckereien, lernen die wirklich reiche Geschichte der Stadt kennen, machen Ausflüge in die örtliche Schokoladenfabrik - und lassen sich unterwegs auch beim Zuschauen nicht die Gelegenheit entgehen, etwas Leckeres zu probieren die figur: es ist ein festlicher tag! Eher zwei Tage – so lange dauert das Festival.

Wir können uns nur freuen, dass Schokolade im letzten Jahrhundert dank der Verbilligung von Kakaobohnen und Zucker für fast jeden verfügbar wurde. Deshalb können solche Massen von Menschen jetzt ihre aufrichtige Liebe zu ihm ausdrücken. Und das nicht, weil sie nahrhafte Fette, Kohlenhydrate und Theobromin enthält, sondern weil Schokolade lecker und schön ist.