Inhaltsverzeichnis:
- Die untergrabene Psyche und die fixe Idee vom perfekten Essen
- Zusammenarbeit mit britischen Wissenschaftlern
- Ölfreie Nudeln und kein Cholesterin
- Konflikt mit Chruschtschow und der Zusammenbruch der Idee
Video: Als Wissenschaftler wollte Nesmeyanov die Sowjetbürger mit Öl ernähren, aber Chruschtschows Mais gewann
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01
Schwarzer Kaviar ist seit jeher ein Symbol Russlands, zusammen mit Fell, Nistpuppen und einem Bären mit einer Balalaika. Es stellt sich heraus, dass es einen Wissenschaftler gab, der davon träumte, synthetischen Kaviar aus Öl herzustellen und ihn an die gesamte Bevölkerung des Landes zu verfüttern. Die Rede ist von Alexander Nesmeyanov, der in den fünfziger Jahren des 20. Jahrhunderts die Akademie der Wissenschaften der UdSSR leitete. Lesen Sie in dem Artikel, warum er sich mit der Herstellung künstlicher Lebensmittel beschäftigte, welche Nudeln aus Erdölprodukten hergestellt wurden und warum Nesmeyanovs Idee zusammenbrach.
Die untergrabene Psyche und die fixe Idee vom perfekten Essen
Alexander wurde 1899 geboren. Die Eltern waren Lehrer. Sie lebten nicht zu reich, aber auch nicht arm. Nach der Oktoberrevolution stellte sich Nesmejanow auf die Seite der Bolschewiki und beschloss, zum Wohle der Sowjetunion zu arbeiten. Die Hungerjahre der 1920er Jahre wurden zu einem Ereignis, das einen großen Einfluss auf die Psyche des zukünftigen Wissenschaftlers hatte. Während dieser Zeit arbeitete Alexander in Lebensmittelabteilungen, dh er reiste zusammen mit seinen Mitarbeitern durch einige Regionen des Landes, um den Bauern das Getreide abzunehmen, das für einen regnerischen Tag versteckt war.
Nach der sowjetischen Propaganda sollte ein echter Sowjetmensch kein Brot versteckt haben. Solche Handlungen wurden nur Fäusten zugeschrieben, gierig und prinzipienlos. In Wirklichkeit war alles ganz anders, wovon Nesmeyanov bald überzeugt war. Er war von der alptraumhaften Armut und dem Hunger betroffen, die den Menschen Angst machten und bereit waren, alles für Nahrung und Tiere zu tun.
Die Dorfbewohner waren in diesem Moment dem Aufbau des Kommunismus nicht gewachsen. Es ging ums Überleben. Einige Gegenden wurden vollständig von ausgemergelten, hungernden Menschen bewohnt. Bauern gingen mit ganzen Familien in eine andere Welt, es gab sogar Fälle von Kannibalismus. Diese schrecklichen Ereignisse, die Nesmeyanov persönlich beobachten konnte, verursachten ein schweres Trauma für die Psyche des Wissenschaftlers. Alexander hat sich geschworen, dass die Sowjets keinen Hunger haben dürfen und dass er persönlich zur Lösung dieses Problems beitragen muss.
Zusammenarbeit mit britischen Wissenschaftlern
1922 schloss Nesmeyanov sein Studium an der Moskauer Staatlichen Universität ab. Danach entschloss er sich, in der vom Chemiker Zelinsky geleiteten Abteilung weiterzuarbeiten. Nesmeyanov selbst war ein starker Wissenschaftler. Zwanzig Jahre lang machte er sich vom Assistenten zu einem von allen angesehenen Akademiker auf und übernahm 1951 einen hohen Posten - den Präsidenten der Akademie der Wissenschaften. Von diesem Moment an hatte Nesmeyanov die Möglichkeit, seinen alten Traum zu verwirklichen - die Menschen so zu ernähren, dass sich niemand jemals an Hunger erinnern würde. Für diese Zwecke wollte der Akademiker Lebensmittel aus Kohlenwasserstoffen verwenden. Immerhin widmete er diesem viel Zeit und hatte einen großen Kreis von Mitarbeitern.
Die Idee, aus Erdölprodukten Lebensmittel herzustellen, kam übrigens nicht nur dem Akademiker aus der UdSSR. 1955 traf sich Nesmeyanov mit dem Chemiker Todd aus Großbritannien. Er war ein Nobelpreisträger, der sich sehr für die Synthese von Proteinnahrung aus Kohlenwasserstoffen interessierte. Todd hatte in dieser Richtung einige Erfolge.
Das Gespräch zwischen den beiden Wissenschaftlern war lang. Danach erhielt Todd das Angebot, 2 sowjetische Wissenschaftler für ein Praktikum nach Cambridge zu schicken. Zwei Chemiker wurden ausgewählt - Nikolai Kochetkov und Eduard Mistryukov. Sie nahmen fleißig ausländische Erfahrungen auf, und das gewonnene Wissen wurde zur Grundlage der Methode des Akademiemitglieds Nesmeyanov. Mehrere sowjetische Universitäten begannen Ende der 50er Jahre, eng an der Synthese von Lebensmitteln aus Produkten anorganischen Ursprungs zu arbeiten.
Ölfreie Nudeln und kein Cholesterin
Die fünfziger Jahre waren in der UdSSR vom Zusammenbruch der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie geprägt. Die Leute mussten mit etwas gefüttert werden. Sie versuchten natürlich, die Landwirtschaft zu fördern, aber es brauchte Zeit. Die Idee von Alexander Nesmeyanov war, künstliche Produkte aus Öl und anderen ungenießbaren Materialien herzustellen. Interessanterweise hielt der Wissenschaftler selbst an der Theorie des Vegetarismus fest (und folgte ihm), indem er das Töten von Lebewesen zum Zwecke des Verzehrs als inakzeptabel bezeichnete.
Zum ersten Mal erschien 1964 synthetisierter schwarzer Kaviar, für dessen Herstellung sie Milchabfälle nahmen. Gleichzeitig wurden Tests eines anderen Projekts durchgeführt, nämlich Nudeln, Hefe und andere Lebensmittel aus Öl.
Nesmeyanov arbeitete nicht nur an einer neuen Art von Lebensmitteln, er brachte auch moralische und ideologische Grundlagen in seine Entwicklung ein. Sobald synthetische Lebensmittel auftauchen, können die Bürger der UdSSR die Angst vor Missernten vergessen, argumentierte der Akademiker. Er sagte, dass Fleisch Cholesterin, Hormone und Bakterien enthält, aber künstliche Nahrung aus Kohlenhydraten nicht, weil sie nützlich ist. Solche Produkte schimmeln nicht, sie haben keine Angst vor Mäusen und Ratten. Wenn Lebensmittel vollständig synthetisch werden, werden viele Landarbeiter für Arbeiten in anderen Bereichen frei.
Konflikt mit Chruschtschow und der Zusammenbruch der Idee
1969 wurde Nesmeyanovs Buch über künstliche und synthetische Lebensmittel veröffentlicht. Es enthielt die moralischen und praktischen Gedanken des Wissenschaftlers. Allerdings war der Akademiker in dieser Zeit nicht mehr an der Akademie der Wissenschaften tätig, so dass die Möglichkeiten zur Einführung der Erfindung nicht sehr groß waren. Tatsache ist, dass Nesmeyanov 1961 einen Streit mit dem Chef der UdSSR, Nikita Chruschtschow, hatte. Letzterer wollte die Possen des Wissenschaftlers nicht "schlucken" und entzog ihm einfach den Posten des Präsidenten der Akademie der Wissenschaften der UdSSR.
Nesmeyanov konnte die Wirksamkeit und den praktischen Nutzen der Theorie der künstlichen Nahrung nicht beweisen. Die Führung des Landes würdigte den Versuch, die Menschen mit Öl zu behandeln, nicht einmal sorgfältig verarbeitet, da sie glaubte, dass dies kein Sieg für die sowjetische Wissenschaft, sondern eine Niederlage wäre. Darüber hinaus hatte Chruschtschow seine eigenen Pläne, um die Nahrungsmittelkrise zu lösen. Ihm gefiel die Idee, alle Felder mit Mais zu bepflanzen. Günstig, nahrhaft und lecker.
Zum Glück ist Russland nicht nur für seine wahnsinnigen Wissenschaftler berühmt. Es gibt viele talentierte Erfinder, die die Welt für immer verändert haben.
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