"Essen. Getränk. Arbeit": 9 ungewöhnlichste Berufe in der Welt des Essens und des Alkohols

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Wie Sie wissen, sind alle Berufe notwendig und wichtig, aber einige machen wenig Freude, während andere im Gegenteil das Leben in ein Märchen verwandeln. Und wenn die einen den ganzen Tag an der Maschine stehen oder am Computer brüten oder andere (nicht minder anstrengende) Aufgaben lösen müssen, verbringen die anderen ihre Arbeitszeit in Restaurants, verkosten Getränke und Gourmetgerichte oder kreieren in der Küche essbare Meisterwerke. In unserem Testbericht - die interessantesten Berufe aus dem kulinarischen Bereich.

1. Chocolatier

Dies ist vielleicht der süßeste Beruf. Es ist in Paris und Brügge, den anerkannten Schokoladenhauptstädten der Welt, weit verbreitet, während Schokoladenwerkstätten auch in anderen Ländern zu finden sind.

Chocolatiers stellen Schokolade mit verschiedenen Füllungen her und stellen daraus auch originelle Figuren her, die als süße Souvenirs verkauft werden.

2. Käsesommelier

Der Beruf des Sommeliers, so scheint es, ist vielen bekannt. Dieser Spezialist ist mit alkoholischen Getränken vertraut und seine Hauptaufgabe besteht meistens darin, den Kunden bei der Auswahl des gewünschten Getränks zu helfen.

In letzter Zeit hat sich der Beruf des Sommeliers erweitert. Es sind Spezialisten erschienen, die sich mit Zigarren, Tee, Kaffee und Käse bestens auskennen.

Käsesommeliers werden in Hannover ausgebildet, wo sich das größte Käsezentrum Europas befindet. Jährlich werden etwa 40 Fachkräfte ausgebildet, die Nachfrage in den europäischen Ländern ist groß. Käsesommeliers arbeiten in Restaurants und Fachgeschäften, das Kriterium der Professionalität ist die Fähigkeit, die Art des Produkts anhand des Geruchs zu identifizieren.

Um in Form zu bleiben, verzichten Käsesommeliers auf das Rauchen und minimieren den Alkoholkonsum. Dies trägt zu einer klaren Geschmackswahrnehmung bei.

3. Parmesan-Hörer

Aber dieser Käseberuf hat nichts mit Verkostung zu tun. Parmesan wird wirklich nach Gehör geprüft: Ein paar Schläge mit einem Silberhammer, und ein Fachmann kann mit Sicherheit sagen, ob der Käsekopf reif ist. Die Methode ist ähnlich wie bei Wassermelonenverkäufern, die den Reifegrad von Beeren bestimmen, aber der Vorbereitungsgrad von Parmesanhörern ist viel ernster.

4. Titester

Tee zu fahren bedeutet nicht immer, herumzualbern. Titester sind Spezialisten, die Tee schmecken und die Eigenschaften von Geschmack und Aroma bestimmen. Sie probieren verschiedene Methoden zum Aufbrühen von Teeblättern aus, um eine Rezeptur für ein perfekt leckeres Getränk zu entwickeln.

5. Burgerologe

Sie sagen, dass Burger schlechtes Essen sind. Aber es ist nicht sicher bekannt, ob Burgerologen für Schaden extra bezahlt werden. Dank Burgerologen gibt es auf der Welt eine riesige Vielfalt an Burgern und nicht nur banale Kombinationen aus Brötchen und Schnitzel. Diese Experten prüfen die Qualität der Zutaten, erfinden neue Geschmackskombinationen und werden auf dem Höhepunkt ihrer Karriere zum Fastfood-Restaurantleiter.

6. Önologe

Önologe ist ein verantwortungsvoller Beruf. Ein solcher Spezialist weiß alles darüber, wie man Trauben anbaut und welche Art von Wein aus dieser oder jener Sorte hergestellt wird. Önologen überwachen Traubenplantagen: Sie planen Pflanzung, Düngung, Sammlung.

7. Remuire

Vielleicht kann der Beruf des Remuir als einer der seltensten der Welt bezeichnet werden, da sich diese Spezialisten um Champagnerflaschen kümmern. Verschlossene Flaschen müssen besonders geschüttelt werden, damit der Niederschlag später leicht entfernt werden kann. Es sind die Remuieres, die wissen, wie das geht.

8. Cavist

Cavist ist ein weiterer "Wein" -Beruf. Dies ist ein Spezialist für die Lagerung von Getränken in Weinkellern. Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit, Temperatur, Regaleinteilung und vieles mehr liegen in seiner Verantwortung.

Cavists arbeiten auch in Weinboutiquen, sie beraten Kunden in allen Fragen rund um den Geschmack und die Qualität von Wein.

9. Barkeeper

Barkeeper ist das Hauptgetränk in der Bar. Diese Spezialisten übernehmen nicht nur die Aufgaben eines Barkeepers, sondern erfinden auch neue Geschmackskombinationen, wählen Cocktails nach dem Konzept der Institution aus.

Aus der Rezension die seltsamsten Berufe der Welt Sie können herausfinden, wie Dinosaurier-Mopper, Gummihähnchenmacher und Hundefutterverkoster aussehen.