Video: 17 ungewöhnlich schöne Kuchen von einem russischen kulinarischen Boxer
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01
Renat Agzamov - ein toller Konditor und ein echter Trendsetter in der Welt der Torten. Er schafft Meisterwerke aus Sahne und Schokolade, die eher an großformatige skulpturale Kompositionen erinnern, aber fast wie die Backwaren meiner Mutter schmecken. Obwohl nein, natürlich leckerer. Und das alles, weil sich der Meister der süßen Taten sicher ist: Das Aussehen des Kuchens soll Freude bereiten und der Geschmack an Zuhause erinnern. Wir haben ein Foto gesammelt 17 Meisterkuchen, aber der Meister hat mehr als 2700 einzigartige Werke!
Wenn man sich die Fotos von Agzamov ansieht, kann man nicht sagen, dass dies ein Koch ist. Eher ein Athlet, und das stimmt auch. In seiner Jugend liebte Renat das Boxen, er beendete seine Sportkarriere im Status des russischen Meisters. Später machte er eine Umschulung zum Konditor. Und in diesem Bereich erzielte er noch mehr überwältigende Ergebnisse!
Renat Agzamov ist der Gründer seiner eigenen Kochschule. Obwohl er es öfter als Labor bezeichnet. Hier arbeiten viele Assistenten, die ständig Experimente zur Verträglichkeit von Zutaten durchführen, die benötigte Menge berechnen, Rezepte aufschreiben (Renat kreiert aus einer Laune heraus, ohne in Kochbücher zu schauen).
Renats Hobby zum Kochen begann in der Kindheit, im Alter von 7 Jahren versuchte er, Kuchen und Muffins zu backen, und mit 10 hatte er keine Angst, Brot zu backen. Es ist lecker geworden, wie ich es mit Seele gemacht habe. Renatas Mentorin war ihre Großmutter, sie lehrte die Feinheiten und Weisheiten, sie präsentierte auch das erste Buch über leckeres und gesundes Essen, das noch immer vom Maestro aufbewahrt wird.
Heute sind die Kuchen von Renata Agzamova eine erkennbare Marke, die mit nichts verwechselt werden kann. Eine Vielzahl von Ideen, Formen, Dekor … Meistertorten sind die Dekoration jeder Feier. Meistens werden seine Süßwaren von Popstars, Schauspielern, kurz gesagt, von denen bestellt, die es sich leisten können. Und das ist kein Wunder: Das Gewicht einiger Kuchen kann Halbtöne erreichen, die Höhe beträgt 2,5 m und mehr!
Der Begriff Schönheit ist für jeden anders. In unserer Rezension "18 nicht die erfolgreichsten Kuchen anlässlich der Geburt eines Kindes" es gibt etwas zu erschrecken…
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