Top-Food-Routen: 7 Länder, die Gourmetreisende besuchen sollten

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Der gastronomische Tourismus ist eine glückliche junge Richtung, aber sie hat bereits ihre Anhänger und Bewunderer. Natürlich können Sie heute Gerichte jeder Küche probieren, ohne Ihr eigenes Land zu verlassen. Bei der Popularität des gastronomischen Tourismus geht es jedoch nicht nur um leckeres Essen. Es ist auch das Kennenlernen der Traditionen der Gastfreundschaft, die für jedes Land einzigartig sind, die Möglichkeit, an Food-Festivals teilzunehmen, an einer Verkostungsexkursion teilzunehmen und an einer Meisterklasse teilzunehmen, in der Sie nicht nur kochen, sondern auch wählen lernen Produkte für ein Nationalgericht.

Japan

Gastronomische Reisen nach Japan zeichnen sich durch Aufmerksamkeit und gute Organisation aus. Die nationale Küche erkennt die Verwendung nur gesunder und frischer Produkte an. Nur hier lohnt es sich, Fugu zu probieren, denn japanische Köche kennen das Geheimnis des Kochens dieses giftigen Fisches, von dem sich der Reisende ein wenig berauscht fühlt.

Misosuppe, Tofu, Brötchen, Sushi und Onigiri werden auf der ganzen Welt gekocht, aber den wahren Geschmack dieser Gerichte erkennt man nur in Japan. Besondere Aufmerksamkeit verdienen nationale Süßigkeiten aus ungewöhnlichen Zutaten.

Traditionelle Getränke sorgen für Geschmacksgenuss: Shochu und Sake für Liebhaber von Alkohol, Mugichi und Gemmaichi für diejenigen, die ungewöhnliche japanische Tees probieren möchten. Liebhaber von Exotik können Heuschrecken in Sojasauce und süße Bienenlarven und sogar Eis mit Fleischgeschmack probieren.

Die Touren bieten viele traditionelle Kochworkshops.

Frankreich

Dieses Land ist ein wahres Gourmetparadies. Die französische Küche zeichnet sich durch ihre Raffinesse aus und vereint immer die drei Hauptkomponenten eines guten Gerichts: Aroma, Geschmack und schöne Präsentation. Jede Region dieses romantischen Landes hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten.

In Frankreich sollten Sie unbedingt Austern und Traubenschnecken probieren, auf Gänseleber und Bouillabaisse achten, Froschschenkel, Zwiebelsuppe und leckeren Quiche-Kuchen probieren.

Besonders beliebt sind Weintouren. In der Regel beinhalten sie eine Führung durch die Schlösser, die mit einer Verkostung alkoholischer Getränke endet.

Thailand

Eine gastronomische Reise in dieses Land wird vor allem Liebhaber von Exotik begeistern. Tom-Yum-Suppe, Mangostan-Smoothies, Pad-Thai-Nudeln, Hühnchen-Curry, Panaeng-Fleisch sind nur einige der empfohlenen Gerichte, die man in Thailand probieren kann.

Auch frittierte Insekten und Larven finden ihren Platz in der thailändischen Küche, die direkt vor den Augen des Käufers in kochendem Öl gekocht und anschließend mit Kräutern gewürzt werden. Gebratene Ratten und Frösche sowie Ameiseneier, die als Delikatesse gelten, verleihen Feinschmeckern Eindrücke.

Italien

Die italienische Küche hat, wie in Frankreich, ihre eigenen regionalen Besonderheiten. Die nördlichen Regionen bieten eine große Auswahl an Fleischspezialitäten, während die südlichen Regionen eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten und Meeresfrüchterezepten anbieten. Städtische gastronomische Touren führen Feinschmecker in die Haute Cuisine ein, während ländliche die Gelegenheit bieten, an der Ernte teilzunehmen und die Geheimnisse der Käseherstellung kennenzulernen.

In Italien können Sie viele Pizzasorten probieren und lernen, wie man sie richtig zubereitet, echte Lasagne genießen, Tiramisu und Carpaccio probieren und auf jeden Fall Risotto und Pasta probieren.

Hier wechseln sich die Besichtigungen mit Dessertweinproben und Kaffeekochkursen ab, und das Abendessen bei einer italienischen Familie führt Sie in die Besonderheiten der italienischen Gastfreundschaft ein.

Griechenland

Gastronomische Touren nach Griechenland werden Liebhaber der kulinarischen Vielfalt und Anhänger einer gesunden Ernährung begeistern. Die griechische Küche ist voll von einfachen Gerichten aus natürlichen und frischen Zutaten.

Moussaka, griechischer Salat, Feta-Käse, Arni, Stefada – allein die Namen machen Appetit. Und wenn Sie hier erstaunliche Meisterkurse zum Kochen traditioneller Gerichte, Weinproben und Besuche an einzigartigen Orten hinzufügen, können wir mit Sicherheit sagen: Eine gastronomische Tour nach Griechenland wird die schönsten Erinnerungen hinterlassen.

Mexiko

Die mexikanische Küche ist mit der Kultur der Maya- und Aztekenstaaten verbunden, wurde jedoch im Laufe der Zeit von den kulinarischen Traditionen Europas und sogar Afrikas beeinflusst. Die am besten geeignete gastronomische Tour nach Mexiko für Liebhaber des Scharfen, denn der Pfefferanteil in der nationalen Küche liegt deutlich über dem Durchschnitt.

Es lohnt sich, gefüllte Tortillas mit scharfer Sauce, lokale Schweinehautchips und traditionelle Guacamole zu probieren.

China

Kochen ist in China ein wahrer heiliger Ritus, und eine regelmäßige Mahlzeit ist ein echtes Ritual. Hier hört man statt einer Begrüßung die Frage: "Hast du schon gegessen?" Die chinesische Küche ist nach Regionen unterteilt, aber gesunde und qualitativ hochwertige Produkte werden überall im Land bevorzugt.

Pekingente, Knödel, Tofu mit Fisch, Schweinefleisch in Süß-Sauer-Sauce, Dim Sum Buns – diese Gerichte können kaum jemanden gleichgültig lassen. Es lohnt sich, ein traditionelles chinesisches Mittagessen zu besuchen, um die wahre Einstellung der Chinesen zum Essen zu verstehen.

Fans des gastronomischen Tourismus sollten darauf achten, dass sie ein unvergessliches Erlebnis bieten können.