Video: Candy Dragons and Birds: Chinesische Zuckerhähne
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01
Für viele ist der Geschmack der Kindheit mit Mutterkuchen, Kondensmilch und natürlich Zuckerhähnen verbunden. Hell und süß, wie viele Kinderherzen wurden von diesen Bonbons gefesselt. Es stellt sich heraus, dass die Chinesen auch viel über Delikatessen wissen: Nur haben sie nicht nur Unterhaltung, sondern echte Kunst. Das alte Handwerk der Zuckermalerei wird immer noch in der Provinz Sichuan verehrt, wo man noch immer Straßenkünstler sehen kann, die über Karamell-Meisterwerke zaubern.
Die Kunst, komplizierte Figuren aus geschmolzenem Zucker herzustellen, reicht bis in die Ming-Dynastie zurück. Dann war es ein rituelles Opfer, die Meister ließen sich von der Natur, der Tierwelt inspirieren oder schufen Bilder zu religiösen Themen. Um Zeichnungen zu erstellen, wurden zunächst spezielle Formen verwendet, in die Zuckersirup gegossen wurde, aber später lernten chinesische Meister, wie man ein Bild meisterhaft mit einem kleinen Bronzelöffel aufträgt. "Zucker" -Maler sind in erster Linie echte Künstler, sie lernen zunächst, gekonnt auf Papier zu zeichnen, und experimentieren erst dann mit Sirup, weil dieser sofort einfriert und der Künstler keinen Raum für Fehler hat. Jeder Strich wird genau und genau wiedergegeben. Chinesische Meister verwenden für ihre Bilder weißen oder braunen Zucker, die Zeichnung erstarrt auf einer Marmorplatte (die als Leinwand fungiert). Ein Holzstab wird an der aushärtenden Zuckerzusammensetzung befestigt, um den Lutscher von der Oberfläche des Bretts zu trennen. Diese Art von Karamell-Souvenir kostet etwa 1 Yuan (30 Cent). Als Souvenir können Touristen einen Drachen oder einen Phönixvogel wählen, den sie mögen (solche Figuren werden meistens von Meistern geschaffen).
Leider nimmt die Zahl der "Zucker"-Meister in der Provinz Sichuan ab. Die Regierung ist besorgt, dass sich die jüngere Generation mehr für Computerspiele und moderne Geräte interessiert und traditionelles Handwerk vergisst. Um das Interesse an der Karamellmalerei zu wecken, wurde diese Kunstform als immaterielles Kulturerbe aufgeführt.
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