Kartoffelaufstände in Russland oder Warum die Bauern mehr Angst vor der Hackfrucht hatten als vor dem Feind

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Heute kann keine Familie auf Kartoffeln verzichten. Es wird als tägliches Gericht gegessen, für einen Feiertag zubereitet und für medizinische Zwecke verwendet. Dies ist ein bekanntes und beliebtes Gemüse von vielen. Doch es gab Zeiten, da wurde die Kartoffel nicht nur von den Menschen nicht erkannt, sondern führte auch zu schrecklichen Unruhen. Wie kam es dazu, dass der verhasste „verdammte Apfel“in Russland mega-populär wurde? Lesen Sie, wie Kartoffeln in unserem Land entstanden sind, welchen Weg sie gehen mussten und mit welchen Tricks die Behörden die Bauern zwangen, diese Hackfrucht anzubauen.

Wie Kartoffeln nach Russland kamen

Es gibt viele Versionen, wie die Kartoffel nach Russland gelangte. Es gibt eine sehr beliebte Geschichte über Peter I., der in Holland war und dort Kartoffelgerichte probierte. Der Zar war beeindruckt von dem neuen, unglaublich angenehmen Geschmack dieses Gemüses und entschied sofort, dass die Kartoffeln sofort in Russland angebaut werden sollten. Eine ganze Tüte Kartoffeln wurde Graf Scheremetew zusammen mit der Anweisung geschickt, dieses Gemüse überall zu verteilen. Ich mochte die Kartoffeln und Catherine II. Im Jahr 1765 wurden durch ihr Dekret in Irland etwa 8 Tonnen "Erdäpfel", dh Kartoffeln, gekauft.

Das Gemüse wurde in Fässer gefüllt, in Stroh gewickelt, und seine Reise nach St. Petersburg begann. Da dies alles Ende Herbst geschah, als es schon kalt war, erfroren die Knollen auf der Straße. Etwa 100 Kilogramm überlebten, und sie wurden in den Vororten von St. Petersburg in der Nähe von Riga in der Region Moskau in der Nähe von Nowgorod gepflanzt. Der Aufstand von Pugatschew lenkte die Kaiserin von den Kartoffeln ab. Der nächste Versuch wurde bereits von Nikolaus I. unternommen. Während der Hungersnot von 1840 erließ der Kaiser ein Dekret über die Einrichtung der Kartoffelaussaat in allen staatseigenen Dörfern. Nikolaus I. befahl, die Besitzer zu belohnen, die beim Anbau von Feldfrüchten gute Ergebnisse erzielt hatten. Außerdem wurde eine Anleitung veröffentlicht, wie man dieses Gemüse anbaut, lagert und zubereitet.

Warum Kartoffeln ein verdammter Apfel genannt wurden

Und obwohl Peter I. und Katharina II. und Nikolaus I. versuchten, Kartoffeln populär zu machen und die Bauern vor Missernten und Hunger zu bewahren, weigerten sie sich rundweg, diese Ernte anzubauen und zu essen. Es gab viele Gründe. In der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts wütete beispielsweise in Russland eine Cholera-Epidemie. Die analphabetischen Bauern entschieden, dass die Kartoffel, die gerade anfing, berühmt zu werden, die Ursache dieses Schreckens war. Die Legende ging von Mund zu Mund, dass zum ersten Mal Kartoffelsprossen auf dem Grab einer berühmten Hure zu sehen waren, die alle moralischen Normen verletzte. Daher muss derjenige, der auch nur ein kleines Stück Kartoffeln isst, auf verschiedene Schwierigkeiten vorbereitet sein und sogar in die Hölle gehen.

Die Bauern begannen, Kartoffeln den Teufelsapfel zu nennen. Tatsächlich hatten sie keine Ahnung, wie man die Ernte anbaut, wann man erntet, wie man kocht. Sie versuchten, die Kartoffeln roh zu essen, aber es war sehr geschmacklos. Beim Verzehr von unreifem grünem Gemüse erlitten die Menschen schwere Vergiftungen und starben sogar. Es ist klar, warum die Menschen Kartoffeln so sehr hassten und sie kategorisch nicht als schmackhaftes und gesundes Produkt anerkennen wollten.

Kartoffeln - eine Delikatesse, die dem Königstisch serviert wird

Während die Bauern über die Verordnungen über den Kartoffelanbau verwirrt waren, nahm dieses Gemüse im Palast des Kaisers allmählich die Position einer Delikatesse ein. Es wurde auf verschiedene Arten zubereitet: gekocht, gebraten, Desserts mit Zucker, Aufläufe und sogar Brei daraus gemacht. Die Bevölkerung, die diese Köstlichkeiten nicht sah, protestierte weiterhin gegen die Kartoffeln und weigerte sich, sie zu essen. Die Kirche unterstützte übrigens die Behörden in dieser Angelegenheit nicht, sondern argumentierte im Gegenteil, dass dieses Gemüse nicht gegessen werden sollte, da es angeblich die Frucht ist, die Adam und Eva verführt hat. Und wer es wagt, es zu kosten, kann das Himmelreich vergessen.

Kartoffeln wurden übrigens auch in anderen Ländern nicht akzeptiert. In Europa war zum Beispiel auch die Bevölkerung dagegen. Im 16. Jahrhundert kam das Gemüse nach Spanien und die lokale Bevölkerung weigerte sich, es anzuerkennen. Für einige Zeit wurde diese Kultur als Blume verwendet. Ludwig XVI. schmückte sein Kostüm mit Kartoffelblumen, und Marie Antoinette steckte sie sich ins Haar. Die weitesten Maßnahmen zur Popularisierung der Kartoffel ging der preußische König Friedrich II. Auf seinen Befehl wurden Bauern, die keine Kartoffeln anpflanzen wollten, Ohren und Nase beraubt.

Die negative Einstellung der Bevölkerung und warum sie entstanden ist

Nach dem Erlass von Nikolaus I. von 1840, der von einer Zunahme des Kartoffelanbaus in ländlichen Gebieten sprach, nahm die Unzufriedenheit der Bauern zu. Außerdem war es so stark, dass sie die Hilfe des Militärs in Anspruch nehmen mussten. Diese Maßnahmen verursachten noch mehr Unzufriedenheit, in den Provinzen Saratow, Perm, Orenburg, Wladimir und Tobolsk brachen Unruhen aus. Doch die zaristischen Truppen schlugen die Ausschreitungen brutal nieder, und die Verbreitung der Kartoffel ging weiter. Nach und nach wurde es nicht nur als Nahrung für den Menschen, sondern auch als Viehfutter zur Herstellung von Melasse, Stärke und Alkohol verwendet.

Natürlich waren die Bauern an Kulturen wie Rüben und Roggen viel mehr gewöhnt, da zunächst niemand erklärte, was mit dieser neuen Hackfrucht zu tun war. Die Leute haben es falsch gepflanzt, es roh gegessen und so weiter. Aber es gab noch etwas, das diesen Widerstand erklärte: Der Staat ordnete den Anbau des Gemüses an. Die meisten der aufständischen Bauern galten offiziell als frei, waren aber an Staatsland gebunden. Die erlassenen Dekrete wurden als Rückkehr der Leibeigenschaft empfunden, was die Bevölkerung nur aufrütteln musste.

Kartoffelaufstände in Russland und wie Bauern Felder niederbrannten und Beamte schlugen

Die Kartoffelaufstände fanden von 1840 bis 1844 statt. Die Bauern gingen zu extremen Maßnahmen - die Kartoffelfelder wurden in Brand gesteckt und die Beamten geschlagen. Historikern zufolge nahmen mindestens eine halbe Million Menschen an den Kartoffelaufständen teil, während die Gesamtbevölkerung Russlands zu dieser Zeit 40 Millionen betrug. Es kam zum Einsatz militärischer Gewalt, in einigen Provinzen wurde sogar Artillerie eingesetzt. Es gab viele Opfer, Hunderttausende Rebellen wurden verurteilt, nach Sibirien verbannt oder zu Soldaten rasiert. Ich musste etwas tun und die Lösung wurde gefunden.

Sie benutzten ein solches Eigentum des Volkes als Unschuld und die schlechte Angewohnheit, sich Staatseigentum anzueignen. Die Behörden machten, wie sie sagen, einen Ritterzug - sie verbot den Bauern, Kartoffeln anzubauen, und die Felder und staatlichen Lagerhäuser wurden vom Militär bewacht. Dies geschah jedoch nur tagsüber. Der Trick hat funktioniert. Die Bauern wurden interessiert, sie beschlossen, solche Maßnahmen nicht einfach so zu starten, was bedeutet, dass Kartoffeln wirklich etwas sehr Wertvolles sind. Nachtdiebstähle begannen, die Leute gruben Knollen aus und pflanzten sie in ihren Gärten. Russland ist in die Ära der Kartoffel eingetreten, die bis heute andauert.

Auch in Russland gab es weitere Unruhen. Insbesondere wenn Aus irgendeinem Grund haben die Behörden ein trockenes Gesetz eingeführt.