Wissenswertes über die legendäre georgische Gastfreundschaft: Wie man ihr nicht zum Opfer fällt und die Hausbesitzer nicht beleidigt

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01

Auch wer noch nie in Georgien war, hat wahrscheinlich von der legendären Gastfreundschaft der Bewohner dieses Landes gehört. Tatsächlich wird Gastfreundschaft unter Georgiern sogar noch höher geschätzt als Mut. Und dieses kaukasische Volk unterstützt diese Tradition eifrig und betrachtet sich selbst als das gastfreundlichste Volk, das auf der Erde lebt. Wir haben die interessantesten Fakten über die georgische Gastfreundschaft gesammelt, sowie Tipps zum richtigen Verhalten, um sich vor den Folgen dieses Brauchs zu schützen und die gastfreundlichen Gastgeber nicht zu beleidigen.

Woher haben die Georgier den Brauch der Gastfreundschaft?

Stellt man Historikern diese Frage, kann man kaum eine absolut erschöpfende und konkrete Antwort bekommen. Es scheint, dass die georgische Gastfreundschaft mit der bloßen Erscheinung dieses Volkes geboren wurde. Die Georgier selbst antworten auf die Frage, woher sie die Tradition haben, auch ohne Grund, üppige Feste zu veranstalten, einfach - sie sind froh, auf dem besten Land der Welt zu leben. Und dass dieses Land wirklich das Beste ist, bestätigen die Georgier, wie es sich gehört – eine alte georgische Legende.

Wenn Sie ihr glauben, begann der Allmächtige unmittelbar nach der Erschaffung der Erde, sie zu teilen und bestimmte Gebiete an verschiedene Völker zu verteilen. Zu dieser Zeit versammelten sich die Georgier nach ihrer Gewohnheit am Tisch, um Weinkelche für Gott, seine Weisheit und Größe zu erheben. Und erst nachdem die mehrtägige Feier mit Wein zu Ende war, gingen die Georgier für ihr Land zu Gott.

Als sie jedoch zum Allmächtigen kamen, erfuhren sie, dass er keine freien Grundstücke mehr hatte. Und dann fragte Gott: "Wo warst du, als ich das Land verteilte?" Worauf die Georgier antworteten: "Wir haben uns am Tisch versammelt, Wein getrunken, auf Dich angestoßen und Dir Gesundheit und Wohlstand gewünscht!" Gott war so gerührt von dem, was gesagt wurde, dass er den Georgiern das allerbeste Land gab, das er für sich selbst reserviert hatte.

Traditionen der georgischen Gastfreundschaft

Die georgische Gastfreundschaft kann zu Recht genannt werden, wenn nicht der Charakter, dann sicherlich die Mentalität dieses Volkes. Seit der Antike wurde dieser Brauch gefördert und weiterentwickelt. Nicht umsonst sagt ein beliebtes georgisches Sprichwort: "Ein Gast ist selbst ein Gesandter Gottes." Legenden beschreiben oft, wie sich eine Person, die Gast eines der Gastgeber wurde, als Blutfeind seiner Nachbarn oder Verwandten herausstellte. Und wenn sie kamen, um ihren Feind vor Gericht zu bringen oder sich mit ihm zu rächen, stand der Besitzer auf, um seinen Gast zu beschützen. Damit wird der Brauch der Gastfreundschaft über alle anderen uralten Gesetze und Vorschriften der Gesellschaft gestellt.

Seit der frühen Ära des Christentums ist die Praxis von Gästezimmern in Häusern auf dem Territorium Georgiens weit verbreitet. Wanderreisende, Arme und einfache Leute konnten diese Räumlichkeiten frei besuchen. Ein herzlicher Empfang, Unterkunft, Essen und natürlich Wein erwartete sie alle hier. Für den Besitzer war es absolut unwichtig: wer sein Gast ist und woher er kommt. Kam er selbst – galt er als Bote Gottes, brachte ihn jemand von Verwandten oder Freunden – dann wurde der Gast in diesem Fall auch zum Freund oder Verwandten des Hausbesitzers.

An diesem Brauch hat sich bis heute nichts geändert: Auch Georgier sind gastfreundliche und gern gesehene Gäste. Und ihre Gastfreundschaft ist so umfassend und allumfassend, dass Menschen, die ihn zum ersten Mal getroffen haben, auf jede erdenkliche Weise versuchen, eine solche Aufmerksamkeit für ihre Person zu vermeiden. Und gleichzeitig die „Folgen“der georgischen Gastfreundschaft zu vermeiden, denen nicht jeder unvorbereitete Mensch standhalten kann.

Merkmale der georgischen Gastfreundschaft

Ein Ausländer, der zum ersten Mal einen Georgier besucht, sollte sofort damit beginnen, sich auf eine Vielzahl ungewöhnlicher Dinge und Ereignisse vorzubereiten. Und sie werden mindestens bis zum Ende dieses Tages stattfinden.

Zunächst sollten Sie alle Hoffnungen, mit dem Hausbesitzer in einem engen Kreis sitzen zu können, sofort verwerfen. Nun, oder höchstens mit seinem Haushalt. Viele Leute werden Ihnen ins Haus folgen, und nach kurzer Zeit wird alles einem zuvor geplanten lauten und fröhlichen Festmahl gleichen.

Keine Ausreden oder Versprechungen, dass Sie aus irgendeinem bestehenden (oder vorstellbaren, erfundenen) Grund nicht an diesem Urlaub teilnehmen können, werden nicht funktionieren. Der Gastgeber wird viele Argumente liefern, die Ihre Versuche, die Teilnahme an diesem Fest zu beenden, vollständig widerlegen. Und der allererste wird das Argument der Respektlosigkeit gegenüber dem Hausherrn und allen „liebsten Gästen“sein. Und gegen das „ehrliche edle Wort“, dass sich alle Menschen hier versammelt haben (und der Wein in Karaffen gegossen wurde, das Lamm geboren und gefüttert wurde, Gemüse, Gemüse und Früchte wuchsen und reiften) nur um seinetwillen wird kaum jemand widerstehen können Dasselbe passiert, wenn ein lieber Gast sich weigert zu essen oder zu trinken, bezogen auf eine Diät, ein wichtiges Morgen oder ein Magengeschwür. Der Besitzer und seine Gäste werden nicht lange brauchen, um zu beweisen, dass kein einziges, selbst das wundersamste Heilmittel dem Körper so gut tut wie sein Wein und sein Essen.

So schützen Sie sich vor den Folgen der georgischen Gastfreundschaft

Es ist unwahrscheinlich, dass es jemandem gelingt, dem Besitzer seine Gastfreundschaft in Georgien zu verweigern. Aber was tun, wenn am nächsten Tag dringende Angelegenheiten auf Sie warten und das Erscheinen der festlichen Tafel direkt darauf hinweist, dass das Ende des Festes möglicherweise erst am Morgen stattfindet? Es gibt nur eine Antwort - Ihr Schicksal zu akzeptieren und an Toasts, Liedern und Tänzen teilzunehmen. Aber die Leckereien müssen richtig und vernünftig behandelt werden.

Schaut sich der Gast den Gastgeber und sein Gefolge genau an, wird er feststellen, dass trotz der Fülle an Karaffen, Krügen und Flaschen, die allerlei Weine, Liköre und natürlich Chacha enthalten, die Georgier dem Weißwein den Vorzug geben (rkatsiteli oder tsinandali). Aber Georgier nennen Rotwein oft „schwarz“. Wie Chacha werden diese "lokalen" Getränke in kleinen Mengen konsumiert. Aber ein Gast, der solche Alkoholdosen nicht gewohnt ist, kann schnell betrunken werden. Außerdem ist es bei Georgiern üblich, nach jedem Toast ihre Gläser bis auf den Boden zu leeren.

Das gleiche gilt für Essen. Auch wenn der Gast von jedem Gericht ein wenig probiert hat, läuft er Gefahr, zumindest Verdauungsprobleme zu bekommen.

Ein Fazit lässt sich ziehen: Wenn man nicht zu eifrig auf Leckereien achtet und aktiv an Tänzen teilnimmt (die fast immer ein Festmahl begleiten), hat der Gast alle Chancen, die Folgen der legendären georgischen Gastfreundschaft zu überleben. Gleichzeitig hinterlassen sie lebendige Erinnerungen an diesen großartigen alten Brauch.