Video: Fotoprojekt Schulessen, oder was Schulkinder der Welt essen
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 00:01
Krieg ist Krieg, und das Mittagessen ist planmäßig. Daher schieben Mitarbeiter von Ämtern und Unternehmen, Studenten und Lehrer, Erzieher und Kindergartenkinder, Trainer, Lehrer und Schüler zur festgesetzten Stunde alles auf und fangen an zu essen. Und obwohl jeder seine eigene Ernährung, Menge und Kaloriengehalt hat, ist es trotzdem furchtbar interessant, was er am Nebentisch, im Nebengebäude, in der Nachbarstadt füttert? Fotoprojekt Schuljause nur dieser Frage gewidmet: Was essen die Schulkinder der Welt? Wie viele Länder, so viele Traditionen, wie viele Schulen, so viele Schulmenüs. Ihre Vielfalt ist auffallend, und zwar nicht nur mit einer Reihe von Produkten, manchmal überraschenden und unerwarteten kulinarischen Lösungen, sondern auch mit dem Format der Gerichte in der Schulkantine sowie der Menge der Speisen, die für einen Schüler bestimmt sind.
In Armenschulen zum Beispiel in armen Ländern reicht eine Portion kaum aus, um einen Teenager zu ernähren, dessen wachsender Körper Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate benötigt. Wohlhabendere Länder hingegen bieten Schulkindern eine Reihe von Lebensmitteln an, die problemlos zwei ernähren können. Aufmerksamkeit erregt auch die Zusammenstellung des Schulessens, und manchmal ist es so lehrbuchhaft, dass es nicht schwer zu erraten ist, in welchem Land die Schüler so ernährt werden. So geben die USA sofort Cheeseburger und Ketchup, Reis, Fisch und Algen aus – östliche Länder wie Japan und China, Fleisch in Soße, Salat und Kompott – Länder des postsowjetischen Raums, aber leere Brei, Bohnen oder Bohnen in a Simple Bowl bedeutet Mittagessen, in diesem Speisesaal versammeln sich Kinder aus Indien, Honduras oder einem anderen Land, deren Einwohner sich nicht mit Wohlstand und Wohlergehen rühmen können.
Ausgewogen oder schädlich, voller Vitamine und Spurenelemente oder basierend auf einer Kombination von Fetten und Kohlenhydraten, Fleisch oder Gemüse, appetitanregend oder skurril, das Misstrauen gegenüber dem Koch weckt – all dies lässt sich auf einmal feststellen, man muss nur jedes Foto genau betrachten dieses Kunstprojekt. Und wer weiß, vielleicht zieht jemand mit doppeltem Appetit nach dem Studium der Fotos von Schulmahlzeiten die von zu Hause mitgebrachte "Bremse" in die Hand …
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